Certificado de Calidad Ikejime
El Certificado de Calidad Ikejime se basa en los estándares del sector japonés, así como en la investigación internacional. Siguiendo estos criterios, la Calidad Ikejime formaliza el proceso para cada operación de pesca.
Juntos establecemos qué método Ikejime es el adecuado para cada pescado y tipo de pesca.
Comprobamos la eficacia del proceso Ikejime elegido.
Comprobamos la calidad final del pescado.
Una vez confirmamos si el proceso es eficaz, formalizamos los pasos a seguir y la operación se convierte en un centro con certificación de Calidad Ikejime.
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