El uso de este logotipo se reserva a aquellos pescadores y criadores de peces que han sido auditados y certificados por nosotros.
La auditoría y la certificación conllevan la visita a un centro, una auditoría física y una comprobación de la calidad del pescado. Luego se realizan auditorías anuales.
Este logotipo representa una garantía de la calidad del pescado tratado con el método Ikejime, que ha pasado los procesos de aprobación y formalización pertinentes.
Este logotipo de certificación de calidad de Ikejime está registrado en países europeos, EE. UU., México, Canadá, Japón, Australia y Nueva Zelanda.
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