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Shinkeijime

Shinkeijime es uno de los mejores métodos para impedir que el estrés se extienda por el cuerpo del pez y para detener el efecto del ácido láctico. Se introduce un alambre o se inyecta aire presurizado a través de la espina dorsal y esto daña el sistema nervioso deteniendo así que el mensaje de supervivencia pase por el cuerpo.

Método Shinkeijime en la cabeza de atún

Método Shinkeijime en la cola de rodaballo

Demostración del método Shinkeijime en la cabeza de lubina sunshine

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