Perçage de tête
Il s’agit d’une méthode rapide pour paralyser le poisson et arrêter le message de survie. Le cerveau du poisson est percé à l’aide d’une pointe, d’un couteau ou d’un harpon.
Perçage de la tête d’un thon à l’aide d’un harpon.
Perçage de tête
Notre mission est de promouvoir la méthode Ikejime pour améliorer la qualité du poisson. Nous vérifions l’efficacité du procédé Ikejime choisi et testons la qualité finale du poisson. Nous confirmons que la procédure est efficace et l’exploitation devient alors un site certifié
Contacts
- (+44) 7739 827 430
- yamagishi@ikejimequality.com
- Quality Seafood London Ltd Enregistré en Angleterre et au Pays de Galles sous le numéro 1070203
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