Nos activités

Notre mission est de promouvoir la méthode Ikejime pour améliorer la qualité du poisson.

Nous déterminons ensemble quelle méthode d’Ikejime convient le mieux à chaque poisson et aux conditions de pêche.

Nous vérifions l’efficacité du procédé Ikejime choisi et testons la qualité finale du poisson.

Nous confirmons que la procédure est efficace et l’exploitation devient alors un site certifié