Certificazione di qualità Ikejime
La certificazione di qualità Ikejime si base sugli standard dell'industria giapponese e sulla ricerca internazionale. Seguendo tali criteri, la qualità Ikejime formalizza la procedura per ciascuna operazione di pesca.
Aiutiamo ad individuare il metodo Ikejime adatto a ciascuna specie ittica e condizione di pesca.
Verifichiamo l'efficacia del processo Ikejime scelto.
Testiamo la qualità finale del pesce.
Una volta confermata l’efficacia della procedura, formalizziamo i passaggi e l'operazione si converte in un centro certificato per la qualità Ikejime.
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