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La nostra mission è promuovere il metodo Ikejime al fine di migliorare la qualità del pesce.

Aiutiamo ad individuare il metodo Ikejime adatto a ciascuna specie ittica e condizione di pesca.

Verifichiamo l'efficacia del processo Ikejime scelto e testiamo la qualità finale del pesce.

Una volta confermata l’efficacia della procedura, formalizziamo i passaggi e l'operazione si converte in un centro certificato per la qualità Ikejime.

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